Schumacher, F. u. a. 2020. Osmotische Wirkung von Kochsalz: Ein Schülerexperiment zur Bestimmung der Zellsaftkonzentration bei verschiedenen Gemüsearten. PraxisForschungLehrer*innenBildung. Zeitschrift für Schul- und Professionsentwicklung. (PFLB). 2, 2 (Feb. 2020), 97–106. DOI:https://doi.org/10.4119/pflb-3307.